Julia Child er en kjent kokk og forfatter av kokebøker. Takket være denne driftige og talentfulle kvinnen har tusenvis av amerikanske kvinner lært å lage deilig, kreativt og økonomisk. Julias kjøkken er populært i dag, og berømmelsen hennes har spredt seg langt utenfor USA.
Barndom og ungdom
Biografien til Julia Child (født McWilliams) begynte i 1912. Jenta ble født i Pasadena, California. Familien var ganske velstående og til og med velstående. Julias far var vellykket engasjert i eiendomsinvesteringer, hennes mor var arvingen til en stor formue. Familien hadde tre barn, Julia var den eldste.
Barna fikk utmerket utdannelse, Julia ble uteksaminert fra en prestisjetung jenteskole i San Francisco. Hun ble husket som en ganske flittig student med en munter og livlig karakter. På fritiden gikk jenta til sport, spilte tennis og golf, elsket å jakte.
Første jobb- og karrierevekst
Jenta drømte alltid om å bli forfatter, og etter skoletid gikk hun inn på Smith College. Julia skrev korte skuespill og sendte dem til forlag, men ingen ble akseptert. Frøken McWilliams var ikke opprørt, hun bestemte seg bare for å endre spesialitet en stund og gikk ut i reklame.
I 1941 tok Julias liv en annen skarp sving: med krigens utbrudd meldte hun seg frivillig for etterretningsenheten. Hun måtte overføre hemmelig informasjon fra forskjellige land: på instruksjoner fra regjeringen reiste jenta til Sri Lanka, Colombo, Kina. I 1945 fant et bekjentskap med en kollega, Paul Child, som endte i et bryllup et år senere.
Matlaging som en livsstil
I 1948 fikk Paul Child jobb i Paris, kona hans flyttet med ham. En av sjokkene i det nye livet var fransk mat. Julia bestemte seg for å lære alle detaljene og gikk inn i den berømte kulinariske skolen Cordon Bleu, og tok deretter flere kurs med den anerkjente kokken Max Bernard. Etter endt utdannelse åpnet en driftig amerikansk kvinne sammen med to medstudenter sin egen matskole.
Det neste ambisiøse prosjektet var samlingen av en bok med fransk matoppskrifter tilpasset amerikanske kvinner. Arbeidet var kolossalt, og resultatet ble en skikkelig bestselger. Forfatterens kokebok ble utgitt i 1961 og ble øyeblikkelig utsolgt.
Mens hun promoterte kreasjonen hennes, dukket Julia mye på TV. Hennes humor og gründerånd ble raskt verdsatt av produsentene og inviterte Madame Child til å være vertskap for sitt eget kulinariske TV-show, The French Chef. Showet var veldig populært, og Julias avgifter økte betydelig. Snart mottok Child den prestisjetunge Foster Peabody-prisen, og et par år senere - en Emmy-statuett.
Kokken og TV-programlederen var overraskende effektiv. Hun jobbet med brev fra lesere, skrev og ga ut nye bøker, og dukket ofte opp på TV. Hun klarte å kombinere arbeid med sitt personlige liv og stoppet ikke sine pedagogiske aktiviteter selv i alderdommen. 40 år etter begynnelsen av karrieren hennes, ble Julias fortjeneste i å popularisere fransk mat tildelt landets høyeste pris - Order of the Legion of Honor.
Julia Child jobbet helt til slutten. Den populære TV-programlederen og kokken gikk bort fra leversvikt i 2004, flere måneder før hun var nittito år gammel. Bøkene hennes blir fortsatt utgitt, Julias biografi har blitt grunnlaget for flere romaner og filmer.
