Gordon Ramsay er en kjent skotsk kokk og TV-vert. Ramsays restauranter regnes som noen av de beste i London og har blitt tildelt Michelin-stjerner. Han fikk stor popularitet takket være kulinariske TV-reality-show, der han dukket opp i form av en tøff og krevende kokk.
Kulinarisk karriere
Gordon Ramsay ble født i Johnston i 1966. Som barn flyttet familien ofte. Ramsay skriver i sin selvbiografi at barndommen hans var vanskelig på grunn av sin alkoholiserte far. Et vanskelig forhold til faren ble årsaken til at Gordon i en alder av 16 begynte å leve hver for seg.
Som barn var den fremtidige kokken seriøst involvert i fotball. Hans sportslige karriere ble ledsaget av stadige skader. På grunn av en av disse skadene ble Ramsay tvunget til å avbryte fotballkarrieren. På dette tidspunktet var han allerede seriøst interessert i matlaging, og etter å ha vurdert alle alternativene bestemte han seg for å studere hotellbransjen.
Etter eksamen fra college jobbet Ramsay som assisterende kokk, byttet flere restauranter og til slutt flyttet til London. Etter to år på Harvey’s bestemte Gordon seg for å studere fransk mat og tok jobb på en kjent fransk restaurant i London. Et år senere flyttet Ramsay til Frankrike og ble deretter personlig kokk på en yacht i Bermuda.
Da han kom tilbake til London i 1993, ble Ramsay invitert til stillingen som kokk på den berømte restauranten La Tante Claire. Rett etterpå ble Ramsay kokk og eier av en eierandel i Eggplant Restaurant, som fikk sin første Michelin-stjerne noen måneder senere. I 1997 mottok "Eggplant" en annen Michelin-stjerne. Til tross for restaurantens suksess, bestemte Gordon seg for å forlate stillingen som kokk, og drømte om å starte sin egen virksomhet. I 1998 ble drømmen hans oppfylt - han åpnet en restaurant som heter Gordon Ramsay. Restauranten mottok sin tredje Michelin-stjerne i 2001, noe som gjorde Ramsay til den første skotske kokken som oppnådde en slik suksess.
Gordon Ramsays restaurantimperium utvidet seg raskt. Etableringer ble åpnet i Glasgow, Tokyo, New York, Irland, Los Angeles, Montreal.
Som kokk er Ramsay allment anerkjent. Gordon Ramsay Restaurant har blitt kåret til den beste i Storbritannia i åtte år. Mange av virksomhetene har blitt tildelt Michelin-stjerner. I januar 2011 ble Ramsay innlemmet i den kulinariske berømmelseshallen.
Et fjernsynsapparat
Første gang Ramsay dukket opp på TV i TV-programmene "Boiling Point" og "Boiling Point-2", fortalte om restaurantaktivitetene sine. Ramzi fikk ekte berømmelse etter utgivelsen i 2004 av realityprogrammene "Kitchen Nightmares" og "Hell's Kitchen". I det første TV-showet besøkte kokken restauranter på randen av krise, identifiserte problemene sine og prøvde å fikse situasjonen i en uke. I Hell's Kitchen kjempet flere kokker for retten til å bli kokk på en kjent restaurant. Showet var preget av høy følelsesmessig spenning og et ubehagelig miljø, der Ramsay selv hadde et betydelig bidrag.
I 2005 ble Ramsay tilbudt en amerikansk versjon av Hell's Kitchen. Den amerikanske versjonen gjenskapte interiøret i originalen og understreket Gordon Ramsays rettferdighet og varme temperament. Den amerikanske versjonen av "Kitchen Nightmares" hadde premiere like etterpå. For øyeblikket har 7 sesonger av det vellykkede showet blitt gitt ut.
I 2005 ble også F-World-programmet lansert, der kokk Ramsay og hans team med for det meste ikke-profesjonelle kokker forberedte lunsj for 50 personer. I showet fortsatte Ramsay skildringen av en hånlig og tøff mann. Showet blir fortsatt utgitt.
