Te har vært kjent for folk siden eldgamle tider, alle land i verden elsker denne sunne og behagelige drinken, finner på spesielle oppskrifter for tilberedning og te-drikkeseremonier. I noen land har ganske interessante og noen ganger uvanlige langvarige tradisjoner med å drikke denne drinken utviklet seg.
Te drikking i Japan og Kina
I disse landene blir te-seremonien primært sett på som en mulighet til å hvile mens du engasjerer deg i kontemplasjon. Der drikkes ikke te i en hast eller under måltider. I Japan, som i Kina, er det vanlig å brygge det i små dekkede fartøy. I gjennomsnitt tar denne prosessen ikke mer enn et par minutter, og deretter helles den resulterende infusjonen i kopper. Det er også bemerkelsesverdig at tebladene blir værende i tekannen. Den beste drikken er den som fås etter 2. brygging.
Innbyggere i solfylte Kina drikker ofte usøtet grønn te med tilsetning av appelsin, jasmin, lotus eller magnolia. Det er veldig viktig å bruke kildevann når du klargjør det. Slik te drikkes i veldig små slurker.
Opprinnelig ble te bare brukt som medisin. Det begynte å bli fortært som en drink under det kinesiske Tang-dynastiet.
Tradisjonelt foregår tedrikking i Japan i spesielle paviljonger og er en ekstremt kompleks seremoni kalt "ga-no-yu". Geisha er engasjert i forberedelsene. Japanerne, som folket i Kina, drikker te uten mye hast, i veldig små slurker.
Engelske tradisjoner
I likhet med innbyggerne i det fjerne Asia har britene sin egen, spesielle kultur for å drikke og lage te. Der serveres den i spesielle tekanner. Og den tilberedes slik: teblader helles i et tørt, godt oppvarmet kar, som deretter helles med kokende vann og oppbevares i 7 minutter. Vel, så helles teen i små kopper med en liten mengde sukker og melk.
Innbyggere i dette landet drikker det tre ganger om dagen: om morgenen, under den tradisjonelle lunsj, og selvfølgelig klokka 17 noen ganger deres berømte "fem-tiden". I ferd med å drikke te er det vanlig at de sakte "nipper" til drikken med lett skilt lepper.
Te drikking på arabisk
Alle vet at araberne foretrekker å drikke te fra små kopper som utvides litt oppover. Samtidig tilberedes denne drikken utelukkende av menn; i de fleste tilfeller gjøres dette av familielederen. En liten mengde grønn te helles helt på bunnen av en tekanne av metall, og heller en liten mengde kokende vann over den slik at all bitterhet kommer ut av bladene. Og først etter at vannet er drenert. Deretter tilsettes knuste mynteblader og en stor sukkerklump i karet, alt dette helles igjen med vann og kjelen blir satt i brann.
Etter kokende vann settes kjelen til side i 5-7 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, helles teen flere ganger fra kannen i porselensbeholderen og omvendt. I følge arabisk tradisjon er prosessen med å tilby te til en gjest et vitnesbyrd om vertenes gjestfrihet. Arabere drikker bare grønn te, siden religion forbyr dem å konsumere gjærede drikker.
Samovar Russland
I vårt land er det vanlig å drikke veldig varm, sterk svart te. Tidligere ble sterke teblad fortynnet med vann fra en samovar, som holdt en ganske høy vanntemperatur i lang tid. Ifølge russisk tradisjon drikkes te sakte og lenge, hovedsakelig fra kopper. Denne bitre drikken drikkes med syltetøy eller sukkerklumper.
Russland er på 4. plass i verden når det gjelder totalt te-forbruk etter Kina, India og Tyrkia.
Mystisk Tibet
Den kanskje mest interessante måten å tilberede te er i Tibet. I dette landet er te veldig lik en buljong, og ikke den tradisjonelle infusjonen, kjent for mange. I disse delene er en duftende drink laget av sterk grønn te, smør laget av yakmelk og salt. Denne veldig varme massen er slått godt i lang tid, til den blir til en homogen blanding. Overraskende nok har denne drinken gode varmeegenskaper.
Det kalde Amerika
USA - regnes som fødestedet til iste. Han er kjent for mange under navnet ICE TEA. Ideen om å drikke te kald og tilberede den ved hjelp av ekspressmetoden ble født på begynnelsen av forrige århundre under verdensutstillingen i byen St. Louis. En av teprodusentene bestemte seg for å behandle alle de besøkende på arrangementet med sin drink. Og spesielt ble det tilberedt en utallig mengde te til dem, men siden det var veldig varmt, var ikke varm drikke spesielt vellykket den dagen. For at pengene som ble investert ikke ble kastet bort, la produsenten til en stor mengde is i teen. Resultatet oppnådde en virkelig følelse, rykter om som raskt nådde andre land.
