Serge Markovich er kokk, kjent restauratør, forfatter av flere kokebøker. Han gjennomfører regelmessig mesterklasser, deltar i TV-programmer.
Det virkelige navnet på VIP-kokken, gitt til ham ved fødselen, er Serjan. Det er veldig vanskelig for utlendinger å uttale det, derfor ble Markovic i utlandet Sergej i sitt hjemland Serbia.
Deilig kall
10. juli 1970 ble en gutt født i den serbiske byen Kragujevac. Det skjedde ikke noe spesielt med ham i barndommen.
Etter å ha modnet bestemte den unge mannen seg for å koble livet sitt med matlaging. Serge fikk sin kulinariske utdannelse i alle land der han jobbet. Mesteren ble kjent i Europa og Russland.
Serjan har deltatt i mange kulinariske konkurranser. I Canada ble Markovich tildelt den prestisjetunge Golden Ladle Prize. I 2005 startet en ny side med mesterens biografi. Kulinariske spesialisten kom til Russland.
I Moskva åpnet han restauranten Wild Sea, siden han elsker sjømat og fisk. Retter ble tilberedt rett foran de besøkende og med deltagelse. Slike nylagede retter ble spist med konstant glede.
På restauranten underviste eieren i middelhavsretter. Serge begynte å vises oftere på TV. Han er vert for kulinariske programmer på flere av kanalene sine. Showene hans "Kitchen with Serge Markovich" og "The Burden of Lunch" er populære.
Kokken har allerede gitt ut tre oppskriftsbøker og profesjonelle tips. Serjan foretrekker å ikke snakke om sitt personlige liv. Han var gift.
Sammen åpnet mann og kone villhavet, hvor de begge lagde mat til etableringen ble stengt i 2011. Natalia er forfatter. Foreløpig har paret skilt seg. Det er ikke en gang kjent om Serge har barn. Privatlivet er skjult for nysgjerrige øyne.
Kulinarisk geni
I kulinariske show blir Serjan ikke bare betatt av kokkens dyktighet, men også av sin sjarm. Det er veldig spennende å se matlagingen i naturen.
Markovich, som ingen andre, kjenner alle finessene til kunsten å jobbe med grill. En av hovedoppgavene til kokken er å popularisere serbisk mat, spesielt fiskeretter. På mesterkursene som ble holdt av ham på fritiden, foretrekker han ofte slike oppskrifter.
En fantastisk restauratør, en mester i håndverket sitt, en utmerket kokk kjent langt utenfor landets grenser. Alle rettene tilberedt av ham er preget av originalitet og enkelhet.
Serge er en god kokk i felten. Hans profesjonelle råd er alltid relevant og virkelig nyttig. Markovich er en mester i sitt håndverk.
Rettene hans har alltid fans, og det er ingen tomme seter på mesterklasser.
I 2010 ble Markovics profesjonelle kokebok om sjømat og fisk tildelt de prestisjetunge Gourmand World Cookbook Awards i kategorien verdens beste kokebøker om fisk. Den internasjonale juryen som vurderte publikasjonene inkluderte arbeidet i de fire beste verdensbøkene i tjueen land.
