Te er en av de mest populære drinkene på jorden. I følge den allment aksepterte versjonen ble den først brukt i det gamle Kina. For eksempel er det i avhandlingen "Shen Long Ben Shu" følgende linjer: "Når en person drikker te, tenker han bedre, han sovner mindre, kroppen blir lettere og synet blir skarpere." Det var sant at te i lang tid ble ansett som medisin eller som en rituell drink.
Ved begynnelsen av Han-tiden, som dateres tilbake til 207 f. Kr. - 220 e. Kr. har te allerede blitt en utbredt vare, men ikke tilgjengelig for alle. Og etter at keiser Qin Shi Huangdi forenet de spredte delene av landet til en enkelt stat, begynte te gradvis å bli en landsdekkende drink.
Storhetstiden for forbruk av denne drinken i Kina faller på Tang-tiden (618 - 907). Populariseringen av te i de bredeste lagene i samfunnet ble fremmet av buddhistiske munker, som så på tebuskene som fantastiske planter med helbredende egenskaper. Derfor spredte munkene, sammen med propagandaen til deres religiøse synspunkter, aktivt tradisjonen med tedrikking. Som et resultat begynte god te å bli ansett som en luksuriøs gave som trygt kan presenteres for folk med til og med høyeste rang, opp til keiseren.
Innbyggere i forskjellige provinser begynte å konkurrere og prøvde å utvikle nye varianter av te, preget av utsøkt smak og aroma, og fortjener æren av å bli leverandører av den keiserlige domstolen.
Fra Kina kom te til andre land, først og fremst nabolandene: Japan og Korea. Så etter en stund til Burma, Thailand, til Sri Lanka. Og så interesserte handelsmenn fra vestlige land seg i drinken.
I 1684 brakte en nederlandsk kjøpmann en forsendelse med tebusker til Indonesia, den gang en koloni i Nederland. De tok godt rot, multipliserte, og etter en stund ble Indonesia selv en te-produsent.
I India dukket de første plantasjene opp rundt 1780. Og på midten av 1800-tallet ble bakken på fjellene på øya Sri Lanka også dekket av teplantasjer. Dette skjedde etter at nesten alle kaffeplantasjer ble drept der som følge av en massiv sykdom. For å forhindre at øyas økonomi fikk et knusende slag, var det presserende behov for en erstatning, og teen kom godt med.
Te kom først til Russland på midten av 1500-tallet. Ved midten av 1600-tallet hadde det allerede fått anerkjennelse blant det øvre aristokratiet, og hundre år senere spredte det seg blant folket i lavere klasser. Siden da har samovaren i lang tid blitt en integrert del av interiøret i ethvert hjem, til og med et veldig beskjedent. Fattige drakk tom te, mens rikere drakk litt, det vil si vekslende slurker av en duftende varm væske med å spise klumper av sukker.
