Ekaterina Avdeeva ble kalt den siste kulinariske romantikeren. Forfatterens litterære arv inkluderer bøker med oppskrifter og tips til husmødre, en detaljert beskrivelse av Sibir og kjente russiske eventyr.
Biografi
Catherine ble født i Kursk i august 1788. Ifølge faren hennes bar hun etternavnet Polevaya. I tillegg til henne hadde familien fire sønner til - Nikolai, Eusebius, Xenophon og Peter. Nikolai og Xenophon ble senere berømte russiske forfattere og journalister.
Field-familien tilhørte handelsklassen. Faren Alexei var engasjert i handel fra tidlig barndom. Mor Natalia Ivanovna Verkhovtseva var foreldreløs, oppvokst i Znamensky-klosteret. I sin tidlige barndom flyttet Katrins familie til Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna fikk ikke full og systematisk utdannelse. Men dette forhindret henne ikke i å mestre leseferdigheter og skrive så mye at hun etter utseendet til sine yngre brødre var i stand til å lære dem dette også.
Blant det sekulære Irkutsk-samfunnet fikk jenta raskt berømmelse som en veloppdragen og utdannet, men samtidig romantisk person. Selv om Catherine ikke var redd for å uttrykke sin mening om den politiske situasjonen - på den tiden lot få damer seg reflektere over situasjonen i Europa.
Personlige liv
Catherine møtte sin fremtidige ektemann i en alder av 14 år. Et år senere ble hun kone til Peter Petrovich Avdeev. Ekteskapet var lykkelig, om enn kortvarig. Først bodde Ekaterina og mannen hennes i svigerfarens hus, som var en veldig respektert person i Irkutsk. Så flyttet vi inn i vårt eget hus.
Unge mennesker reiste mye i Øst-Sibir, og Catherine savnet aldri muligheten til å lære noe nytt. Ved hver anledning spurte hun, fant ut detaljene om hendelsen av interesse og sørget for å skrive den ned. Deretter var disse notatene veldig nyttige for henne.
Etter å ha levd i harmoni med sin elskede ektemann i litt over 10 år, ble Ekaterina Alekseevna enke. I en alder av 26 ble hun alene med 5 barn - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty og Peter ble født i ekteskap. I 1820 forlot Avdeevene Irkutsk til Kursk og bodde der i 10 år. Da barna vokste opp, bosatte seg i deres personlige liv og dro til forskjellige byer, forandret Ekaterina Alekseevna bosted flere ganger - hun bodde i Odessa, Moskva, St. Petersburg og andre byer.
Da barna sluttet å trenge konstant oppmerksomhet hennes, begynte Ekaterina Avdeeva å skrive. I ungdommen trodde hun ikke virkelig at hun kunne takle denne oppgaven, selv om hennes yngre brødre og andre lyttere alltid bemerket hennes storslåtte stavelse.
De første verkene til Ekaterina Avdeeva
Det første publiserte verket var "Notes and Observations on Siberia". Boken, utgitt i 1837, overrasket leserne umiddelbart. Den inneholdt mange fakta og informasjon om det da lite studerte russiske territoriet. Interessen for boka oppstod selv i Vesten; senere ble den oversatt til engelsk, tysk og tsjekkisk.
Etter utgivelsen av den første boka mottok Avdeeva et tilbud om samarbeid fra A. Kraevsky, utgiveren av Otechestvennye zapiski. Det er interessant at Ekaterina Alekseevna selv begynte å bli kalt den første sibiriske forfatteren.
Etter en slik suksess trodde Avdeeva på skrivetalentet sitt, og i 1842 ble en ny bok utgitt - "Notes on the Old and New Russian Life". Et notat til det ble skrevet av broren Nikolai. Forresten var det Nikolai som ble den mest berømte av Field-familien, selv om han bare fikk utdannelse under ledelse av sin søster og mor.
Kokebøker
På midten av 1800-tallet begynte bøker med økonomisk og kulinarisk fokus å bli enormt populære i Russland. "Håndboken til en russisk erfaren vertinne", skrevet av Avdeeva, har blitt en av de mest grunnleggende. Dette ble bekreftet av det faktum at i løpet av forfatterens liv gikk boken gjennom 8 opptrykk. Senere, blant verkene til Avdeeva, vil det være "pocket" -versjoner av oppskrifter, arbeider for eiere og husmødre, forskjellige manualer. Ekaterina Avdeeva adresserte seg selv til vanlige landsmenn, og ikke til adelsmenn og rike mennesker.
I et av verkene hennes gir Ekaterina Alekseevna oppskrifter på hele 366 middager - i et helt år! Videre består de alle av fire kurs, det er festlige og hverdagslige alternativer.
De vanlige oppskriftene eller instruksjonene for husøkonomi, presentert av Ekaterina Avdeeva, ble til et ekte kunstverk. Derfor ble hun ofte ofte kalt den siste romantiske kulinariske. Nå er imidlertid hennes verk ufortjent glemt.
Russiske folkeeventyr
Få mennesker vet nå at Ekaterina Avdeeva ble den første russiske forfatteren som behandlet og spilte inn folklore. De berømte eventyrene "Kolobok", "Ulv og geit", "Katt, rev og hane" og andre ble spilt inn av Avdeeva. For første gang ble de publisert i samlingen "Russiske eventyr for barn, fortalt av barnepiken Avdotya Stepanovna Cherepieva" i 1844. De fleste av dem utgjør fortsatt det gyldne litteraturfondet for førskolebarn. Senere vil A. Afanasiev inkludere dem i samlingen hans "Russiske folkeeventyr".
Det er også sangsamlinger i bibliografien hennes, som inneholder russiske romanser, vaudeville-coupletter og sanger.
Ekaterina Avdeeva tilbrakte sine siste dager i Dorpat, hvor hun døde 76 år gammel i 1865.
