Bordetikette beskriver tydelig hvordan du skal holde i en gaffel, skje og kniv. Det er en ting å spise hjemme, der du er skjult for nysgjerrige øyne. Men det er helt annerledes når du er på fest eller på sosial mottakelse. Hvis du mishandler bestikket ditt, kan de bli dine fiender i stedet for å hjelpe deg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du setter deg ned ved bordet, bør du være oppmerksom på innstillingen. Alle apparater og redskaper står ideelt på plass og spiller hver sin rolle, noe som vil hjelpe deg til ikke å bli forvirret mens du spiser. Riktig og dyktig bruk av serveringselementer innebærer bruk for det tiltenkte formålet. Husk at alt bestikk, enten det er kniver eller gafler, skal være til høyre for platen. De tar dem og holder dem med høyre hånd mens de spiser. Følgelig tas innretningene til venstre for platen med venstre hånd. Hvis dessertredskaper er på bordet med håndtak til høyre, må de tas med høyre hånd, og de som er plassert med håndtak til venstre - med venstre.
Steg 2
Kniven skal holdes på en slik måte at enden av knivhåndtaket hviler direkte på håndflaten på høyre hånd. I dette tilfellet holder tommelen og langfingeren begynnelsen på knivhåndtaket ved sidene, pekefingeren er på toppen av håndtaket. Når du skjærer et stykke mat, presses denne fingeren mot knivens håndtak. Resten av fingrene skal bøyes mot håndflaten.
Trinn 3
Gaffelen må holdes ordentlig med tappene nede og i venstre hånd, slik at enden av håndtaket hviler litt på håndflaten. I dette tilfellet skal tommelen og langfingeren holde gaffelen ved kanten, og pekefingeren - ovenfra ved å trykke ned gaffelhåndtaket. Resten av fingrene er lett bøyd og presset mot håndflaten.
Trinn 4
Små matbiter og noen sideretter til fisk eller kjøtt (potetmos, for eksempel) kan ikke spises med en gaffel. I slike tilfeller kan du bruke den som en skje ved å vende gaffelen med tennene oppover, slik at den flate delen av begynnelsen på gaffelhåndtaket hviler på langfingeren. I dette tilfellet skal håndtaket hvile med enden på pekefingeren, eller rettere sagt på basen. Hold gaffelen på siden og med tommelen med selve pekefingeren. Resten av fingrene presses igjen mot håndflaten. I dette tilfellet blir maten plukket opp med en gaffel, og hjelper om nødvendig med knivspissen.
Trinn 5
Det er vanlig å holde en skje i høyre hånd: enden av håndtaket ligger på pekefingeren, og begynnelsen er på langfingeren. Med tommelen presses skjeen mot langfingeren ovenfra, og med pekefingeren fester den seg til siden.
Trinn 6
Mens du spiser, skal en gaffel med en kniv holdes i en vinkel mot retten. Hvis du holder disse elementene vinkelrett på tallerkenen, kan det føre til at gaffelen glir ut av hendene dine. Da kan matbiter fly inn på duken.
Trinn 7
Hvis en tallerken kan kuttes i stykker uten å bruke kniv, blir det bare servert en gaffel til en slik tallerken, og den holdes med høyre hånd.
