Yuri Rozhkov er kjent for et bredt russisk publikum som kokk og populær TV-programleder, forfatter av kokebøker. Selv etter hans død ledes mange husmødre av reglene for å tilberede retter fra denne sjarmerende kokken.
Husmødre, og ikke bare dem, elsket programmene "Ask the Cook", "Food Week", som ble arrangert av Yuri Rozhkov, sammen med vennen og kollegaen Konstantin Ivlev. Karrieren hans endte på sitt høydepunkt, men hans kreasjoner, for eksempel oppskriftsbøker, er populære og etterspurte den dag i dag. Men det er veldig lite kjent om hans biografi, personlige liv, hobbyer.
Biografi
Den fremtidige berømte russiske kokken ble født i Moskva i midten av desember 1970. I barndommen og ungdomsårene var gutten glad i radioteknikk, etter skoletid valgte han riktig retning for videreutdanning - MR (Moscow Radio Engineering Institute). Men fyren klarte ikke opptaksprøven. Foreldre krevde å få jobb i det minste et sted, og han, uventet for dem, og for seg selv, kom inn på fagskolen nummer 19, i løpet av kokker. Kunnskapen som ble oppnådd på skolen, hjalp ham både under militærtjenesten i rekkene til SA, og etter demobilisering. Etter å ha aldri drømt om en karriere som kokk, klarte den unge mannen å bli en av de beste i yrket, ikke bare i Russland, men også i utlandet.
Yuri Vladimirovich selv, som allerede var kjent, i et av intervjuene sa at han gradvis ble gjennomsyret av yrket. Han likte å lage mat som barn, men han anså ikke denne aktiviteten som retningen for hans videre karriereutvikling. Allerede på skolen ble han interessert i å lese temabøker, begynte å eksperimentere med produkter og retter, begynte å finne uventede og originale løsninger for kjente oppskrifter.
Karriere
Etter demobilisering fra hæren, i 1991, fikk Rozhkov jobb på Pullman Hotel. Den unge mannen måtte gjennom en streng utvelgelsesprosess, han taklet alle testene forberedt for deltakerne med verdighet, og fikk en jobb som assisterende kokk. Men han fikk ikke videre utvikling der. Etter å ha jobbet som assistent i to år, flyttet han til restauranten på Palase Hotel. Der ble en talentfull kulinarisk spesialist betrodd stillingen som kokk, og etter en stund tok han allerede kokkens plass.
Yuri Vladimirovich ønsket å utvide og øke sin kunnskap, få ekstra erfaring, og studerte hele tiden. For eksempel ble han uteksaminert fra kurs drevet av restaurantkjeden Ramsay Gordon, en britisk kokk som har mottatt mange betydelige priser for prestasjoner innen sitt fagfelt. I tillegg trente han på American Beef Institute, på den største restauranten i Sverige, ved den franske profilskolen Le Notre.
Yuri Rozhkov var en vanlig deltaker i matlagingskonkurranser. I 1996 ble han tildelt heders tittelen Knight-Chevalier of Culinary Arts i Frankrike, i 2000 vant han Festive Menu-konkurransen, og i 2003 ble han tatt opp i det russiske kokkegilde.
I 2003 var det Yuri Rozhkovs profesjonelle gjennombrudd - han ledet kjøkkenet på Vogue Cafe og begynte sin TV-karriere med vennen Konstantin Ivlev. Etter 7 år, i 2010, åpnet venner sin egen skole med konditorer og kokker som heter Ask the Chef. På grunnlag av dette kan en av 10 opplæringskurs fortsatt tas. Et vitnemål fra denne institusjonen åpner dørene til de beste restaurantene for håpefulle kokker.
TV-arbeid
Talent og utstråling av Yuri Rozhkov kunne ikke unnlate å bli lagt merke til av representanter for TV. Matlagingsprogrammer og show har alltid vært og vil forbli populære, men suksessen deres avhenger i stor grad av verten. I 2007 ble Yuri Rozhkov og Konstantin Ivlev invitert til Domashny TV-kanal. Et stort prosjekt kalt “Ask the Chef” ble lansert for dem. Og det ble ikke oppfunnet med vilje - slik lyder oversettelsen av skolenes navn på russisk.
Parallelt med lanseringen av dette programmet begynte gutta å sende et annet program - "Food Week". Det ble spilt inn i to sesonger, showet var en stor suksess med seerne, men i 2014, som Ask the Chef, ble det stengt. Rozhkov snakket ikke om årsakene til at han forlot TV-karrieren.
Det er kjent at Yuri Vladimirovich etter å ha forlatt TV ga ut flere kulinariske bøker - "The Real Men Men's Kitchen", "Yuri Rozhkov. Det jeg elsker”,” Hjemmelagde retter”,“Russland tilbereder hjemme”og andre.
Dato og dødsårsak
Dessverre døde Yuri Rozhkov i midten av august 2016 (den 21.). På den tiden var han bare 45 år gammel. Den eksakte årsaken til hans død var ukjent i lang tid. Noen måneder etter den berømte kokkens død fortalte hans slektninger at Yuri Vladimirovich hadde dødd etter et hjerteinfarkt. Hjerteproblemer ble provosert av høy faglig belastning, et ønske om å være i tide for alt og overalt, en foraktelig holdning til helsen deres. I tillegg til å jobbe på restauranter og på tv, prøvde Rozhkov å ta hensyn til hobbyen sin - han var en ivrig fan av Moskva fotballklubb Dynamo, savnet ikke lagets kamper, selv om han var sliten.
Svært lite var kjent om det personlige livet til kokken Yuri Rozhkov. Først etter hans død fant fansen ut at han var gift, han hadde datteren Anastasia. Hvordan enken og datteren til Yuri Vladimirovich lever nå er ukjent. De er ikke offentlige mennesker, selv i løpet av kokkens liv dukket de aldri opp offentlig.
