Nylig har det vært en gjenopplivelse av interessen for religion, russerne gjenoppdager de eldgamle tradisjonene som tross alt ikke kunne utryddes i årene med sovjetmakt, og prøver å følge dem. En av disse tradisjonene er overholdelsen av mange kirkelige faste, der de troende ikke bare renser sjelene, men også kroppene sine, med unntak av mager mat fra kostholdet.
Mat som er ekskludert i løpet av faste
Listen over matvarer som kirken forbyr å spise under faste, inkluderer alle de som er produsert av råvarer av animalsk opprinnelse. For det første gjelder forbudet mot kjøtt og eventuelle kjøttprodukter, samt fjærfe og egg. Melk og alt som er forbundet med det er forbudt: smør, rømme, cottage cheese, gjærede melkeprodukter og drikke, oster. Under faste er det forbudt å spise pasta, hvitt og rikt brød, kaker, småkaker, vafler og andre bakevarer som inneholder smør, egg og melk. Ikke glem at du ikke kan spise majones heller, fordi egg også brukes til tilberedning.
Visse matvarer, som fisk og vegetabilsk olje, kan bare spises på ikke-strenge raske dager, selv om vegetabilsk olje ikke er av animalsk opprinnelse. Forbudet gjelder også sjokolade og hurtigmat, som inneholder mye fett. Alkoholholdige drikker, inkludert øl, bør ikke inntas under faste.
Faste etter ukedag
Noen dager i uken kan det faste være strengere, og noen dager, inkludert de som faller på kirkens helligdager, kan det være tillatt å slappe av. Så mandag, onsdag og fredag er dagene med streng faste, tørr mat. I disse dager kan du bare spise de produktene som ikke er tilberedt, tilsetning av vegetabilsk olje er også ekskludert. I dagene med streng faste kan du bare spise svart brød, grønnsaker og frukt, skyllet ned med vann eller usøtet kompott. Hvis du lager salater i disse dager, kan du bare bruke sitronsaft blandet med litt honning til dressing.
Under faste skal du ikke sulte, spesielt hvis du ikke har nektet deg mat før. Dette er fulle av problemer med gallsekresjon og erosive prosesser i mage-tarmkanalen.
Varme måltider kan spises på tirsdager og torsdager, men i disse dager er det ikke lov å tilsette olje i dem. Men lørdag og søndag er avslapningsdagene, når du endelig kan steke fisk eller grønnsaker i vegetabilsk olje, tilsett den i salater.
Riktig ernæring under faste
Og mens du faste, kan kostholdet ditt være sunt. Erstatt animalsk protein som er fraværende i dietten med produkter som inneholder planteproteiner. Først og fremst er dette sopp og belgfrukter: linser, bønner, erter, kikerter. Manglende fett finnes i nøtter og jern - i epler, bokhvete, bananer.
Husk at mens du iakttar religiøse faste, bør du ikke umiddelbart falle i gluttysiens synd etter at de er fullført; dette er ikke bare skadelig for sjelen, men også for helsen.
Sykepleier og syke har lov til å spise melk og melkeprodukter under faste. De som lider av diabetes mellitus, nyresvikt, anemi og svekket immunitet, får av kirken lov til å spise kjøtt, uten å betrakte det som en synd.
