Te-seremonien, unik og fascinerende med sin treghet og indre harmoni, får tusenvis av turister fra hele verden til å strømme til Kina hvert år. Å ta del i te drikking og berøre den århundrer gamle kulturen til folket er verdt mye.
Kina regnes med rette som fødestedet til te. Historikere oppdaget den første omtale av kinesisk te for nesten 5 tusen år siden. En rekke te dyrkes i Kina, inkludert svart, grønn, rød, hvit og gul.
Kineserne drikker te hele året, da denne drikken toner kroppen og slukker tørsten, spesielt i den varme sesongen. Den kinesiske folks spesielle holdning til te ga opphav til en hel nasjonal seremoni.
Te tradisjon
I eldgamle tider var te privilegiet til den edle kineserne, for resten av befolkningen var den bare tilgjengelig som medisin. Senere, takket være det høye utbyttet, ble te en av de vanligste drikkene. Samtidig ble seremonien med å brygge og motta te født.
Essensen av te-seremonien er å brygge de innsamlede og nøye konserverte bladene på en slik måte at de avslører alle deres smakstilsetninger og aromatiske toner. Te-tradisjonen er også meditasjon. Så du må brygge te med et spesielt humør og fullstendig indre harmoni. Te-seremonien preges av sin rolige og eleganse.
Seremoni artikler
En teseremoni holdes til lyden av myk, behagelig kinesisk musikk, som ligner det melodiske klokkespillet. I tradisjonen med å brygge te deltar spesielle leirdetaljer med te-dekorasjon: en tekanne, kopper og en chahai.
Sistnevnte er en mellomledd mellom tekanne og kopp. Før drikken kommer i koppen, helles teen nødvendigvis i chahai, som i form ligner en liten karaffel uten lokk. Chahai er designet for å gjøre teen homogen, det vil si at fargen og smaken på drikken ikke vil variere i de første og siste koppene.
Fremgangsmåte
Det kinesiske ritualet med tedrikking begynner med kokende vann. Vann må absolutt komme fra en kilde. Så snart vannet begynner å koke, blir det straks fjernet fra varmen. Deretter tas en klype teblad som legges i en spesiell eske.
Før du heller tebladene, varmes leire tekanne over en bål. Etter tilsetning av kokende vann, må kjelen dekkes med et lokk og pakkes inn i et håndkle. Så begynner de å sakte svinge den til drikken i kjelen begynner å avgi en behagelig aroma.
Kineserne tar ikke den første prøven av te. Denne væsken brukes av dem til å skylle teblader og varme tekopper. Nå kan te-seremonien betraktes som fullført, og selve te-drikkeprosessen begynner.
Å puste dypt av aromaen til tebladene bør være i harmoni.
Få mennesker vet og forstår at hemmeligheten til den kinesiske te-seremonien ikke i det hele tatt ligger i en spesiell te og teknologien for tilberedningen, men i selve prosessen med å drikke te, pacify kropp og ånd, uhastet kontemplasjon og meditasjon med et krus av livgivende drikke.
