Overdreven libations med et stort utvalg av snacks blir ofte til en bakrus om morgenen. Munntørrhet, hodepine, tap av energi og andre konsekvenser kan unngås hvis du vet hvordan, når og med hva du skal drikke vodka.
Urrussisk
Vodka er en sterk, fargeløs alkoholholdig drikke med en uttalt lukt. GOST for vodka ble vedtatt i 1936. Inntil den tiden ble enhver infusjon (urter, bær, røtter) basert på sterk alkohol kalt vodka. Det antas at vodka ble oppfunnet av Dmitry Ivanovich Mendeleev. Påstått, mens han arbeidet med doktoravhandlingen "Om kombinasjonen av alkohol med vann", oppdaget han at det var nødvendig å ikke blande volumetrisk, men vektdeler vann og alkohol. Han fant også ut at vann-alkohol-løsningen bare har en 43% konsentrasjon av etanol, en uvanlig gunstig effekt på kroppen.
Det var disse to fakta som tillot kjemikeren å utvikle en oppskrift på Moskovskaya Osobennaya vodka, som ble patentert av regjeringen i 1894 som den russiske nasjonale vodkaen. Faktisk, i sitt arbeid, skrev Mendeleev ikke noe om den optimale styrken til vodka. Forskeren studerte heller ikke de biokjemiske egenskapene til slike løsninger og deres effekt på menneskekroppen. Den tradisjonelle festningen på 40 prosent ble ikke etablert i det hele tatt av D. I. Mendeleev, men tjenestemenn. De avrundet 38 prosent halvt plagg (styrken på drikken som ble etablert på begynnelsen av 1800-tallet) til 40 for å gjøre det lettere å beregne avgiftene. 40% forholdet mellom alkohol og vann i vodka ble fastsatt 6. desember 1886 i Charter on Drinking Fees.
Opprinnelig var vodka et tillegg til en solid fest. Det ble ikke konsumert som en uavhengig drink. Derav tradisjonen med å drikke vodka til måltidene, og ikke før eller etter. "Hvit" hjelper magen til å bryte ned maten som har kommet i den. I dag konsumeres vodka hovedsakelig med forskjellige retter, og tidligere ble pannekaker med smør eller stekt gris med grøt skylt ned med vodka for å forfriske munnen og sløve metthetsfølelsen. Imidlertid er det få som vet om dette. I mange tiår har vodka blitt brukt som matbit.
Forbereder en fest
Før du setter deg ved bordet, må vodka avkjøles til 8-10 ° C. Den enkleste måten å gjøre dette på er å plassere flasken i fryseren. Kalde forretter og hovedrett serveres vanligvis på bordet. Syltede (syltede) agurker, kål, hvitløk, vill hvitløk, sopp, det vil si forskjellige sylteagurk, ble ansett som utmerkede klassiske snacks for vodka i Russland. Alt hovedfett ble servert alt fett kjøtt med tilbehør (vanligvis grøt).
Før servering ble vodka hellet i en gjennomsiktig, kjølt karaffel. Og ved bordet ble drikken helles fra en karaffel i små (maksimalt 50 gram) glass, også gjerne kjølt. I Russland sa de at det første glasset med vodka ville slå med en stav, det andre ville fly med en falk, og det tredje ville gjøre en person til en fugl.
Regler for å drikke vodka
Så, vodka skal være fullkjølt. Videre er vodka en edel drink. Å drikke hele glasset i en slurk har alltid vært ansett som dårlig smak. Vodkaen var smaksatt, nippet i små slurker, rullet over munnen. I Russland ble denne drikken aldri vasket ned!
Vodka er en drink for glede. Det frigjør, lindrer tretthet, lindrer stress, bringer mennesker sammen, hjelper dem til å åpne seg. Vodka fører til ubehagelige konsekvenser, og deretter til alkoholisme bare i tilfelle av overdreven og ukontrollert bruk med eller uten den. Hver person skal vite sitt mål på vodka. Men hvis dette tiltaket i Russland alltid har vært bestemt og bestemt empirisk, er det ikke lett for utlendinger å forstå når det er på tide å stoppe (derav alle slags anekdoter og historier om bakrus blant turister).
Det skal være mye snacks til vodka, de skal være varierte. Hvis hovedretten kan være hodgepodge, borscht, stekt svinekjøtt, kyllingtobakk, stekt biff, dumplings, pannekaker med rømme eller kaviar, så som ekstra snacks (bortsett fra de allerede nevnte pickles), kan du servere svinefett, gelé kjøtt (gelé), fylte eggplanter, poteter (i hvilken som helst form), sild, saltet brisling, syltede epler, saltede vannmeloner. For mange tiår siden ble Olivier, sild under pels og vinaigrette tradisjonelle salater for en vodka-fest.
